파나마 게이샤커피1 게이샤 커피 품종에 관하여 게이샤 커피는 오랫동안 커피 애호가들 사이에서 최고급 커피로 인정받아 왔다. 이름 때문에 오해가 있지만 그 기원을 알면 일본의 기생(芸者, geisha)과 전혀 다르다는 사실을 알게 된다. 1. 게이샤 커피의 기원 게이샤(Geisha) 커피는 그 이름만큼이나 독특한 역사를 가지고 있다. 게이샤 커피는 게샤(Gesha)커피라고도 한다. 이 커피는 원래 에티오피아에서 1930년대 발견되었다. 커피가 발견된 지역이 the Gori Gesha Forest였기 때문에 Gesha라는 이름이 붙은 것이다. 이후 에피오피아 농부들이 이를 재배하고 독특한 향을 즐겼다. 이후 1950년대에 코스타리카 정부는 커피 나무 교환 정책을 시작했다. 이 정책을 통해 게이샤 품종이 중남미에 들어왔다. 이 품종은 특히 파나마에서 잘 .. 2023. 12. 16. 이전 1 다음
